Priorité aux vins de Vignerons
Nous proposons quelques cuvées de caves coopératives mais notre but est de vous proposer prioritairement des cuvées de Vignerons avec un « Grand V » !
Jean-Paul Meyer, Jérôme Mader, Christophe Mittnacht, Arthur Ostertag, Laurent Fournier, Sylvain Pataille, Pierre Bart, Sébastien Magnien, Christophe Buisson, Vincent Morey, Baptiste Lumpp, François Berthenet, Jean-Jacques Litaud, Didier Herbert, Famille Mathelin, Hélène Berthet-Bondet, Jacques Rouzé, Pascal Granger, Julien Clément, Mireille et Pierre Mann, Julien Jeannin, Elisabeth et Pascal Glas, Gilles Beaudoin, Sylvaine et Yannick Fournier, Stéphane Montez, Jérôme Cousodon, Matthieu Barret,…
Des personnes passionnées par leur métier avec qui, pour certains, nous avons pu tisser des liens étroits depuis maintenant plus de 20 ans grâce à notre ancien restaurant.
De jeunes (ou moins jeunes😉) vignerons qui travaillent de manière respectueuses de l’environnement. Qu’ils soient certifiés Biologique, Biodynamique, en conversion Bio, Demeter, Biodyvin, HVE, Terra Vitis,… ou pas… ou plus… Cuvée « Nature », Cuvée « sans souffre »… en conventionnel ou en lutte raisonnée… On essayera de vous expliquer tout ça, avec des mots simples !